喜月饼代工厂家-汕尾月饼代工厂家-永丰源食品粽子厂

广式月饼代工厂家与京式月饼------------永丰源为您总结

先讲讲广式月饼代工厂家，是现阶段较大的类别月饼，它始于广东省及周边城市，现阶段已时兴于各省，其特性是薄皮、馅大，一般皮馅之比2：8，皮馅的油含水量高过其他类，吃起來口味绵软、细嫩，表层光泽度突显。

次之是京式月饼代工厂家，始于津冀及周边城市，关键特性是糖度及皮馅比适度，通常皮馅之比4：6，以馅的---特色美食---，口味脆松。

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糕粉制作冰皮月饼代工厂家------------永丰源为您总结

糕粉

粘米粉通常用的是糕粉。糕粉是这种生产加工粉(别名潮汕粉)，关键由粘米粉炒过后磨好的细粉。粉状疏松，通常呈雪白色，吸水力大，见水即黏连。在工艺品中展现软滑带黏状，多运用---广东省式小点心、月饼代工厂家和水糕皮等。

糕粉自做方式：粘米粉一袋，上白鸡皮纸上笼屉干蒸12分鐘，再用白镬温火炒12分鐘，既成。

注：务必经水蒸汽的供热蒸透，能够---烂熟，不然食用时会感觉生米不太熟的觉得。

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