豆沙月饼加工-月饼加工-永丰源食品健康好吃

京式月饼加工简介----永丰源为您总结

始于津冀及周边城市，东北人较为喜爱。

特性

调料重油 、轻糖，口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚。

制做

饼皮按选材和加工工艺不一样分成糖浆皮和松酥皮，果仁、莲籽、老冰糖、桃仁、瓜仁、腊梅、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，再经成形、烤制等加工工艺生产加工做成的口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚的月饼。

代表着有提浆月饼、自來白月饼加工、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

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琼式月饼加工简介----永丰源为您总结

海南省特色美食特点。

特性

松、酥、软。

制做

琼式月饼加工运用广式月饼的糖浆皮突显1个“软”，包入苏式月饼油酥心造成1个“酥“，变成琼式月饼派系。历经上百年磨炼，不断完善，产生海南省---地方文化。

依据包馅的不一样可分成：蔬菜水果类、蓉沙类、果仁类、肉与肉食品类、鸡蛋黄类、水产品工艺品类等。

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